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헤헤부부의 비밀일기장
1. 파래를 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썬다. 2. 무를 깨끗이 씻어 채썬다. 3. 다진 파마늘, 식초, 액젓, 매실청, 깨소금, 간장을 넣어 버무린다.
1. 매생이와 굴을 깨끗이 씻는다. 2. 냄비에 매생이, 굴, 참기름, 다진 마늘을 넣고 흐느적거릴 때까지 볶는다. 3. 동량의 물을 넣는다. 4. 조선간장으로 간한다.
1. 파래를 씻는다. 2. 밀가루를 체에 거른다. 3. 밀가루, 물, 달걀, 소금, 당근, 파래를 섞는다. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 얇게 부친다.
1. 말린 취나물을 삶는다. 2. 물에 한나절 담가놓는다. 3. 헹궈서 물기를 꼭 짠다. 4. 간장, 다진 마늘, 다진 파, 참기름에 무쳐서 볶는다. 5. 들깨가루 물에 개서 섞는다.
1. 찹쌀을 씻어 불린다. 2. 팥을 씻어 삶는다. 3. 밤을 까서 썬다. 4. 밥솥에 찹쌀, 은행, 밤, 팥, 물, 소금 넣고 익힌다.
1. 소고기를 씻어내고 잘라서 마늘, 간장에 조물조물 버무린다. 2. 1시간 후에 냄비에 달달 볶다가 물, 무, 마른 버섯, 청양고추, 꽃게 넣고 끓인다. 3. 마지막에 파, 두부 송송 썰어 넣는다.
1. 묵은지를 송송 썰어 밀가루, 계란, 물과 함께 반죽한다. 2. 프라이팬에 기름을 두르고 강한 불에 얇게 펴서 노릇노릇 부친다.
1. 도라지를 잘라서 말린다. 2. 푹 삶는다. 3. 냄비에 물 넣고 소금, 다진 파마늘과 함께 볶다가 들깨가루 개어 넣는다. 들기름 두른다.
1. 치커리를 손질한다. 2. 간장, 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 깨소금으로 양념장을 만든다. 3. 버무린다.