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헤헤부부의 비밀일기장
시금치무침/봄동무침/쑥갓무침
1. 시금치/봄동/쑥갓을 깨끗이 손질한다. 2. 끓는 물에 살짝 데친다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 3. 으깬 마늘, 간장, 참기름, 통깨를 넣고 팍팍 무친다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 10:26
미나리무침/두릅무침
1. 미나리/두릅을 깨끗이 손질한다. 굵은 대와 시든 잎은 떼어낸다. 2. 끓는 물에 살짝 데친다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 먹기 좋게 썬다. 3. 으깬 마늘, 고추장, 고춧가루, 식초, 매실청, 설탕, 통깨를 넣고 팍팍 무친다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 10:23
취나물무침/자운영무침/머윗잎무침
1. 취/자운영/머위를 깨끗이 손질한다. 굵은 대와 시든 잎은 떼어낸다. 2. 끓는 물에 살짝 데친다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 3. 으깬 마늘, 된장, 들기름, 통깨를 넣고 팍팍 무친다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 10:16
쑥국/냉잇국
1. 쑥/냉이를 깨끗이 손질한다. 굵은 대와 시든 잎은 떼어낸다. 2. 쌀뜨물에 디포리, 다시마, 파 뿌리, 버섯기둥을 넣고 끓여 육수를 낸다. 감자, 무, 묵은지를 썰어 넣는다. 3. 펄펄 끓으면 육수 재료를 건져내고 된장을 물에 개 넣는다. 양파, 양배추, 표고버섯을 썰어 넣는다. 4. 김이 나면 쑥/냉이를 넣는다. 두부를 썰어 넣는다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 10:11