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헤헤부부의 비밀일기장
닭죽
1. 찰현미, 녹두를 물에 불린다. 2. 닭을 손질한다. 배를 가르고 지방을 잘라낸다. 3. 냄비에 닭, 물, 엄나무, 참빗나무, 계피, 대추, 마늘을 넣고 끓인다. 4. 펄펄 끓으면 닭, 한약재를 건져내고 찰현미, 녹두를 넣는다. 양파, 감자, 당근, 표고버섯을 깍둑썰어 넣는다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 11:33
불고기
1. 소고기에 배를 갈아 넣어 하룻밤 재운다. 2. 체에 밭쳐 핏물을 뺀다. 3. 당근, 파를 썰어 넣고 다진 마늘, 간장, 매실청, 설탕에 반나절 재운다. 4. 표고버섯, 깻잎를 썰어 넣고 볶는다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 11:25
잡채
1. 당면을 끓는 물에 익힌다. 2. 양파, 당근을 얇게 채썰어 볶는다. 소금을 친다. 3. 어묵을 살짝 데치고 채썰어 볶는다. 4. 당면, 으깬 마늘을 볶는다. 파를 썰어 넣는다. 5. 양파, 당근을 섞고 간장, 설탕을 뿌린다. 6. 부추를 썰어 넣고 참기름, 통깨를 뿌린다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 11:20
무나물볶음
1. 무를 채썬다. 2. 냄비에 무, 물, 소금, 으깬 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌다. 3. 익으면 파를 썰어 넣고 참기름, 통깨를 뿌린다.
아내 헤르민/건강요리
2018. 5. 1. 11:14