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헤헤부부의 비밀일기장
1. 미역을 물에 불린 후 깨끗이 헹군다. 가위로 자른다. 2. 냄비에 미역, 간장, 참기름, 빻은 마늘을 넣고 볶는다. 3. 익으면 물을 넣고 갈비/대하/조개를 넣는다. 4. 마지막으로 표고버섯, 두부를 잘라 넣는다.
1. 갈비를 물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 냄비에 갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 팔팔 끓인다. 물은 버리고 찬물에 갈비를 헹군다. 3. 냄비에 간장, 매실청, 참기름, 꿀, 파, 마늘로 갈비를 조물조물 버무려 뚜껑 덮고 1시간 재운다. 4. 물을 넣고 뚜껑 덮고 끓인다. 반쯤 익으면 감자, 당근, 양파, 표고버섯을 썰어 넣는다. 5. 타지 않도록 간간이 뒤적인다. 반쯤 익으면 불을 줄인다.
1. 연근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 편으로 썬다. 2. 냄비에 연근, 물, 간장, 고추, 마늘을 넣고 졸인다. 3. 다 졸여지면 꿀, 참기름, 깨소금을 뿌린다.
1. 연근을 씻고 껍질을 벗겨 강판에 간다. 2. 바가지에 밀가루, 달걀, 소금과 함께 섞는다. 3. 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 부친다.
1. 호박을 씻어서 편으로 썬다. (늙은호박은 껍질을 벗기고 단호박은 벗기지 않는다. 2. 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다. 으깬다. 3. 찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣는다. 젓는다.
1. 더덕을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 찬물에 30분 가량 담가 놓는다. 3. 방망이로 두들겨 납작하게 만든다. 4. 간장, 참기름을 묻혀 애벌구이한다. 5. 고추장, 고춧가루, 물, 설탕, 참깨를 묻혀 굽는다.
요즘 업무가 바빠지다보니.... 이전보다 짬을 내기가 쉽지 않네요 ^^ 그래도 한달에 한번 찾아오는 달력 만들기는 아직까지는 꾸준히 할 수 있어 뿌듯하답니다. 이번에는 풍성한 보름달과 맛좋은 과일들을 담은 9월 한가위 달력 배경화면을 가져왔습니다~ 요번달에는 추석이 있어서인지 빨간날도 많이 보이는게 이미 시작된 흥분을 가라앉히기가 힘이 듭니다 ㅋㅋ 감이랑 사과랑 밤이랑 그려봤는데요~ 가을하면 떠오르는 삼총사이지요? 물론.. 배가 섭섭해 할것 같긴한데.. 미안해 배야.. 어쨌든간에 저는 맛난 과일 먹을 생각에 벌써부터 기대감에 둥둥 떠올라 하늘까지 올라가겠습니다 ㅎㅎ 이번 달력제작에는 메디방과 갤럭시 기본 노트 어플이 사용되었는데요~ 갤럭시의 노트 기능 덕분에 날짜와 요일을 표시하는것이 한층 더 편해졌답니..
1. 고구마줄기 껍질을 벗긴다. 2. 냄비에 물 넣고 푹 삶는다. 3. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4. 프라이팬에 마늘, 파, 소금 넣고 볶는다. 5. 마지막에 참기름, 깨소금을 넣는다.