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헤헤부부의 비밀일기장
1. 깻잎순을 씻어 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 미지근한 물에 씻어 물기를 꼭 짠다. 먹기 좋게 썬다. 3. 프라이팬에 포도씨유를 두르고 으깬 마늘을 넣어 볶다가 데친 깻잎순과 소금을 넣고 살짝 볶는다. 4. 통깨를 뿌린다.
1. 프라이팬에 식용유를 두르고 깍둑썰기 한 당근, 감자, 고구마, 돼지고기 순으로 볶는다. 2. 이어서 깍둑썰기 한 양파, 양배추를 넣어 같이 볶는다. 3. 익으면 물을 자작하게 붓는다. 4. 끓으면 물에 갠 카레를 되직하게 붓는다.
1. 머위/죽순을 푹 삶은 후 껍질을 벗긴다. 먹기 좋게 자른다. 2. 냄비에 물을 자작하게 넣고 머위/죽순, 천일염, 빻은 마늘, 양파를 넣고 익힌다. 3. 펄펄 끓으면 불을 끄고 들깨가루를 물에 개어 넣는다.
1. 마늘종을 먹기 좋게 썬다. 2. 식용유에 마늘종을 볶는다. 3. 익으면 간장에 조린다. 멸치 또는 새우 또는 잣을 넣는다. 4. 불을 끄고 꿀을 넣는다. 5. 통깨를 뿌린다.
1. 연어/아욱 뼈, 무, 파, 청양고추, 다진 마늘, 물을 넣고 끓인다. 2. 느타리버섯, 양배추, 두부를 썰어 넣고 소금으로 간한다.
1. 쌀뜨물에 디포리, 다시마, 감자를 썰어 넣고 끓인다. 2. 끓으면 된장을 풀어 넣는다. 양파, 파를 썰어 넣는다. 3. 마지막에 두부, 아욱 또는 호박잎을 넣는다.
1. 냄비에 다시마, 디포리, 무, 청양고추, 묵은지를 넣고 끓인다. 2. 돼지고기를 썰어 된장, 다진 마늘에 버무린 후 넣는다. 3. 물에 갠 청국장과 두부를 넣는다.