10-07 12:21
Notice
Link
«   2022/10   »
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Archives
Today
20
Total
124,756
관리 메뉴

헤헤부부의 비밀일기장

장어탕 본문

아내 헤르민/건강요리

장어탕

hehebubu 2018. 10. 22. 18:22
반응형

1. 시래기를 펄펄 끓여서 갈기갈기 찢어 물에 담가둔다.
2. 냄비에 들기름을 두르고 장어 손질한 것을 볶는다.
3. 물을 붓고 생강과 월계수잎을 넣고 팔팔 끓인다.
4. 굵은 뼈는 빼서 버리고 장어 잔가시가 섞인 부위를 믹서기에 곱게 간다.
5. 물을 빼고 시래기를 잘라 마늘, 된장, 고추 넣고 조물조물 버무린다.
6. 냄비에 시래기, 장어 뼈 간 것, 장어 살, 육수, 대파, 고춧가루, 마늘 빻아 넣고 끓인다.
7. 끓으면 깻잎을 잔뜩 넣는다.
8. 먹기 직전에 들깨가루를 넣는다.

반응형

'아내 헤르민 > 건강요리' 카테고리의 다른 글

동치미  (0) 2018.10.27
무채  (0) 2018.10.27
멸치볶음  (2) 2018.10.05
건토란대/건고사리/건고구마줄기나물  (0) 2018.10.05
건취나물볶음  (0) 2018.10.02
Tag


0 Comments
댓글쓰기 폼