닭죽

1. 찰현미, 녹두를 물에 불린다.
2. 닭을 손질한다. 배를 가르고 지방을 잘라낸다.
3. 냄비에 닭, 물, 엄나무, 참빗나무, 계피, 대추, 마늘을 넣고 끓인다.
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4. 펄펄 끓으면 닭, 한약재를 건져내고 찰현미, 녹두를 넣는다. 양파, 감자, 당근, 표고버섯을 깍둑썰어 넣는다.
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