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쑥국/냉잇국 본문

아내 헤르민/건강요리

쑥국/냉잇국

hehebubu 2018. 5. 1. 10:11
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1. 쑥/냉이를 깨끗이 손질한다. 굵은 대와 시든 잎은 떼어낸다.
2. 쌀뜨물에 디포리, 다시마, 파 뿌리, 버섯기둥을 넣고 끓여 육수를 낸다. 감자, 무, 묵은지를 썰어 넣는다.

​​
3. 펄펄 끓으면 육수 재료를 건져내고 된장을 물에 개 넣는다. 양파, 양배추, 표고버섯을 썰어 넣는다.


4. 김이 나면 쑥/냉이를 넣는다. 두부를 썰어 넣는다.

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