가지볶음

1. 가지를 씻고 썰어 소금에 30분 절인 후 물기를 짠다.
2. 팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 채썰어 볶다가 가지, 빻은 마늘을 넣는다.
3. 간장을 넣고 볶다가 마지막에 참기름을 두르고 깨소금을 뿌린다.
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1. 가지, 양파를 썬다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 가지, 양파, 마늘을 볶는다.
3. 소금, 들기름, 고춧가루, 통깨를 뿌린다.
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