불고기

1. 소고기에 배를 갈아 넣어 하룻밤 재운다.
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2. 체에 밭쳐 핏물을 뺀다.
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3. 당근, 파를 썰어 넣고 다진 마늘, 간장, 매실청, 설탕에 반나절 재운다.
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4. 표고버섯, 깻잎를 썰어 넣고 볶는다.
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